농업의 변화

산업화와 농업 구조

• 과거 농업은 우리나라의 전체 산업 생산의 40% 가까이를 차지할 정도로 중요시되었던 산업분야

• 1960년대 이후 산업화·도시화 진행 -> 제조업과 서비스업의 급격한 성장 -> 농업이 차지하는 비중이 크게 감소

• 농촌 인구의 지속적인 감소 이유 : 도농 간의 소득 격차 확대와 생활 기반 시설 부족

• 농경지가 주택, 도로 등으로 이용되면서 면적이 감소했지만, 농업 인구가 더 빠르게 줄면서 가구당 경지 면적은 오히려 증가

• 아울러 농산물에 대한 소비자 기호가 변하면서 곡물 소비는 줄어들고, 채소, 과일, 특용 작물 등의 수요가 늘어나며 상업적 농업이 발달
  

주요 작물의 생산과 소비

• 우리나라에서 가장 많이 생산되는 식량 작물인 쌀은 중남부 지방의 평야에서 주로 재배

• 영농 기술의 발달로 쌀 수확량은 증가했지만, 식생활 변화와 농산물 시장 개방 등으로 1인당 쌀 소비량과 재배 면적은 감소

• 채소, 과일 등과 같은 원예 작물은 주로 대도시 주변의 농촌에서 시설을 통해 집약적으로 재배

• 낙농업은 유제품의 소비가 늘어나면서 경기도 일대를 중심으로 발달했고 제주도와 대관령 등지에는 대규모 육우 단지가 있음